新竹市工業會

因應今年失業情形較往年嚴峻，新竹市政府勞工處委託新竹市工業會辦理失業者職業訓練課程『中式麵食製作班』。27日在本會舉辦結業典禮，此次報名的25位學員，在歷經一個月的訓練後，人人學得做中式麵食的好手藝，並在結業典禮中將成果展現出來。學員表示期望習得一技之長，開拓事業的另一片天。 新竹市政府勞工處鄭處長志強表示依據創業雜誌分析，餐飲一直是創業者首選，而其中又以中式麵食為創業者心目中的最愛，餐飲類特徵有：滿足個人創業及時間自主性、沒有學歷高低的限制、適合二度就業或創業、創業資本可大可小具彈性。鼓勵在訓學員多運用地方社會資源提升就業技能，促進其就業發展。 「中式麵食製作班」自98年8月4日至27日，為期四週15堂，以中式麵食製作為主 （例如：蚵仔煎、碗稞、咸水餃、蛋塔、鳳梨酥等），其結合本會創業諮詢輔導學員成立個人工作室或自設網站進行網路拍賣、並與本會之會員廠（新復珍商行、福樂麵包、新竹牧場、雅特烘焙房坊）進行洽談輔導就業機會以發揮最大功效。 楊總幹事志銘指出過去幾年本會所培訓之學員，經過追蹤調查後有部分學員在救國團、社教館、各社區社團擔任講師、有的在賣場服務及自設工作室，風評頗佳，就業率有達六成以上。